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適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き
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適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き-レシピのメイン写真

適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き

yabutama
yabutama @cook_40093191

ご飯がすすむ味～✨ナスがたくさんあればこれ！
このレシピの生い立ち
鍋焼きといえばうどんですが、嫁に来て聞いた鍋焼きはこれ！義母からの教えを聞きながら多少適当に…笑 ししとうがなくても、 また紫蘇を入れてつくっても美味しいです！

ご飯がすすむ味～✨ナスがたくさんあればこれ！
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適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き

yabutama
yabutama @cook_40093191

ご飯がすすむ味～✨ナスがたくさんあればこれ！
このレシピの生い立ち
鍋焼きといえばうどんですが、嫁に来て聞いた鍋焼きはこれ！義母からの教えを聞きながら多少適当に…笑 ししとうがなくても、 また紫蘇を入れてつくっても美味しいです！

ご飯がすすむ味～✨ナスがたくさんあればこれ！
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材料

5人分くらい
  • ナス(今回は大きめ) 5本
  • ししとう 一掴み
  • 砂糖 小さじ3〜4
  • めんつゆ(うちは昆布つゆ) 大さじ2
  • みそ 大さじ1強
  • ごま油 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    ナスは所々皮を剥いて乱切りに。水にしばらく浸けておく。

  2. 2

    ししとうも洗って水切りしておく。先程のナスも水切りする。

  3. 3

    鍋にごま油を入れ、火を付ける。あったまったら、ナスとししとうを投入！

    • 適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き作り方3写真
  4. 4

    炒めながら、砂糖、めんつゆ、味噌を入れ、さらに炒める。

    • 適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったら完成～‼

    • 適当旨レシピ☆ナスとししとうの鍋焼き作り方5写真

コツ・ポイント

甘めが好きなら砂糖多め、そうでなければ減らすくらいでちょうどいいです！

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yabutama
yabutama @cook_40093191
2016/07/21 14:14に公開

このレシピのキーワード

鍋 なす ししとうがらし 味噌

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