毎日男弁当⁂茄子の肉味噌炒め弁当
きょんまむ @cook_40095446
茄子大好き。噛み締めた瞬間、味噌の風味がじゅわっと口いっぱいに広がります
このレシピの生い立ち
10年以上前から変わらない定番レシピ。ごはんがすすむ〜
毎日男弁当⁂茄子の肉味噌炒め弁当
茄子大好き。噛み締めた瞬間、味噌の風味がじゅわっと口いっぱいに広がります
このレシピの生い立ち
10年以上前から変わらない定番レシピ。ごはんがすすむ〜
作り方
- 1
茄子を一口大の乱切りにして、水にさらす
- 2
ピーマンを茄子の半分くらいの大きさに切る
- 3
フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒めて色が変わってきたら、茄子、ピーマンの順に炒め合わせる
- 4
味噌を酒、みりんでのばしたものを加えてサッと炒め合わせる
- 5
唐揚げ→茄子→ベーコン巻きの順に詰める
コツ・ポイント
味噌は出汁入りの合わせ味噌を使っています。
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