蓮根とこんにゃく・平天の炒め煮★お弁当
お料理ニャロメ @cook_40055210
照り焼きにして甘辛に仕上げたお惣菜＊新米ご飯にどうぞ！お弁当にも合います
このレシピの生い立ち
ず〜っとこんにゃくが冷蔵庫に潜んでいたので、買ってあった平天と残りの蓮根で作りました
蓮根とこんにゃく・平天の炒め煮★お弁当
照り焼きにして甘辛に仕上げたお惣菜＊新米ご飯にどうぞ！お弁当にも合います
このレシピの生い立ち
ず〜っとこんにゃくが冷蔵庫に潜んでいたので、買ってあった平天と残りの蓮根で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄切りにする
平天は三角に切る
こんにゃくは包丁でギザギザに動かしながら(染み込ませる為)平天と同じ大きさにきる -
- 2
こんにゃくはお鍋のお湯で1分茹でざるにあけ水切りをする
-
- 3
フライパンに油を入れ蓮根を中火で1分炒める
さらにこんにゃくを入れ1分炒める -
- 4
平天を入れひと混ぜしたら調味料を入れ混ぜ合わせる
-
- 5
蓋をして8〜10分程弱火で煮る
(煮汁を時々見ます) -
- 6
煮汁が少しになったら蓋をとり、強火で汁を絡めて照りをつける
仕上げに七味をかけ出来上がりです -
- 7
副菜やお弁当にどうぞ
◎麺つゆは味の違いがあるので調味料を加減して下さい -
コツ・ポイント
☆こんにゃくはサッと茹で水分を出にくくします
☆少し残った煮汁で絡めると照りが出て、お弁当に入れても汁漏れしません
☆フライパンひとつで出来ます♪
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコの"クック"女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花🌹と観葉植物🪴を育てたり、日焼けに悩みながら夫と一緒に野菜を育てて楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます🚶♀️お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます🤭レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇♀️皆様と仲良く楽しく〜お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます💗金沢在住
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