潰して丸めて揚げるだけ塩麹で里芋コロッケ
タニカ電器 @tanicadenki_official
外はサクサク、中はもっちりフワフワ♫塩麹の優しい塩加減とベーコンの旨味が、里芋そのものの味を引き立たせます♫
このレシピの生い立ち
タニカ電器の公式オンラインストア【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。里芋のぬめりは、血糖値や血中コレステロールを抑える働きがあるそうです！いも類の中でも低カロリーなので、お疲れ気味のお父さん達にも是非作ってあげてくさ～い！！
潰して丸めて揚げるだけ塩麹で里芋コロッケ
外はサクサク、中はもっちりフワフワ♫塩麹の優しい塩加減とベーコンの旨味が、里芋そのものの味を引き立たせます♫
このレシピの生い立ち
タニカ電器の公式オンラインストア【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。里芋のぬめりは、血糖値や血中コレステロールを抑える働きがあるそうです！いも類の中でも低カロリーなので、お疲れ気味のお父さん達にも是非作ってあげてくさ～い！！
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。
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里芋は、皮を剥いて小さく切り、塩をまぶして水洗いしぬめりをとります。
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お湯で茹でるか、600wのレンジで5～7分加熱して潰します。
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材料を全て混ぜ、ピンポン玉の位の大きさに丸め、小麦粉→卵→パン粉をつけます。
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180度で焼き色がつくまで揚げます。
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出来上がり♫
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2019年10月8日に「里芋コロッケ」の人気検索でトップ10に入りました！♡ありがとうございます♡
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手作り塩麹の作り方はこちら・・・レシピID：19391593
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コツ・ポイント
味付けは、ハーブ入りの糀塩だけ！！
糀塩の代わりに勿論、塩麹でも大丈夫(^_^)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139244
