-下準備-
・しょうが、にんにくはすり下ろしておきます。(チューブのでも可)

・白菜とにらは洗ってからよく水気を切り、粗いみじん切りにします。
その後、余分な水分を絞っておいてください。

ボールに餃子の皮、塩、こしょう以外の材料を入れてねばりが出るまでよく捏ねます。

そこに塩、こしょうを入れて味付けをし、餃子の皮に包んでいきます。

熱したフライパンにごま油(分量外)をひき餃子を焼いていきます。

パリパリと焼けたら完成です。