焦がしバター醤油✿とうもろこしの春巻き

Name: 焦がしバター醤油✿とうもろこしの春巻き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 大1本(可食部200g前後); 豚こま肉 100g; ・塩コショウ 少々; ・酒 小さじ1; ・小麦粉 小さじ1; にんにく醤油(醤油) 小さじ1; バター 10g; プロセスチーズ(ベビーチーズ) 30～50g; 春巻きの皮 8枚; サラダ油 適量

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

本日のおつまみはこれに決定！甘～いとうもろこしをバター香る焦がしにんにく醤油で香ばしく仕上げた春巻きです。
このレシピの生い立ち
地元産スイートコーンを使ったおつまみレシピです。醤油ににんにくを漬け込んだだけの自家製にんにく醤油で簡単に香ばしく仕上げました。

焦がしバター醤油✿とうもろこしの春巻き

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2～3人分

とうもろこし大1本(可食部200g前後)
豚こま肉 100g
・塩コショウ少々
・酒小さじ1
・小麦粉小さじ1
にんにく醤油(醤油) 小さじ1
バター 10g
プロセスチーズ(ベビーチーズ) 30～50g
春巻きの皮 8枚
サラダ油適量

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作り方

1

とうもろこしを半分に切ってから縦に包丁で実を削ぎ落す。プロセスチーズは、小さい賽の目に切っておく。
2

豚肉を細かく切り、塩コショウをして酒を揉み込み小麦粉をまぶす。
3

フライパンに少量の油をひき２を炒め一旦取り出す。フライパンの汚れをふき取り、バターを溶かし、とうもろこしを炒める。
4
豚肉を戻し入れたらフライパンの真ん中をあけにんにく醤油を入れる。醤油の香りが立ったらざっと混ぜ塩コショウで味を調える。
5
４が冷めたら８等分に分け、プロセスチーズと一緒に春巻きの皮で包み、小麦粉を水で溶いたのりでしっかり閉じる。
6
フライパンに多めの油入れ、中火～弱火で揚げ焼きにする。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2016/06/14 11:04に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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