あまったフライの衣で作るフレンチトースト

キラmama♬
キラmama♬ @cook_40089166

余った卵とパン粉を使って翌朝の朝食の下ごしらえができますよ。
このレシピの生い立ち
フライを作るといつも中途半端に余ってしまう卵とパン粉を美味しく食べたいと思って作りました。

あまったフライの衣で作るフレンチトースト

余った卵とパン粉を使って翌朝の朝食の下ごしらえができますよ。
このレシピの生い立ち
フライを作るといつも中途半端に余ってしまう卵とパン粉を美味しく食べたいと思って作りました。

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材料

一人分
  1. ①卵 1/2個
  2. 牛乳 100ml
  3. ③砂糖 大さじ1
  4. ④パン粉(あれば)
  5. 食パン 1枚
  6. ⑥バター 大さじ1
  7. シュガーパウダー 少々

作り方

  1. 1

    材料①〜④をボールに入れて、箸で混ぜてフレンチトーストの衣を作る。バニラエッセンスがあれば入れても良し。

  2. 2

    材料⑤の食パン1枚を半分にちぎり、1の衣に入れ、全体に絡める。牛乳が足りなければ足してから、冷蔵庫で一晩つけおきする

  3. 3

    ⑥のバターをフライパンに入れてから中火にかける。

  4. 4

    バターが溶けたら、衣に浸してあるパンを入れて焼く。

  5. 5

    パンの片面に焼き目がついたら、フライ返しで返し、もう片面を焼く。

  6. 6

    両面に焼き目がついたら、お皿に盛り、シュガーパウダーを上からふりかける。

コツ・ポイント

我が家のパン粉は、市販のものは使わずに食パンをミキサーにかけたものを使っています。ミキサーにかけるときは細かくしすぎずに、あらくかけると、サクサクした食感を楽しめますよ。

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仕事が忙しくても、簡単!早く!おいしく!栄養が摂れる食事をどうしたら作れるのか日々模索中です。
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