味付けメンマときゅうり☆冷や奴
草原うさぎ @sougen_usagi
具だくさんで食べ応えがある冷や奴☆味付けメンマを使えばたちまち中華風に。調味料も少しでOK♪
このレシピの生い立ち
★我が家の定番、味付けメンマときゅうりの和え物を醤油としょうがをプラスして冷や奴にのせました。
★具が多いかなぁ〜とは思いますが、追加して食べたくなる味です。
★おつまみ冷や奴しかないけど…と出したら、とっても喜ばれた一品です♪
味付けメンマときゅうり☆冷や奴
具だくさんで食べ応えがある冷や奴☆味付けメンマを使えばたちまち中華風に。調味料も少しでOK♪
このレシピの生い立ち
★我が家の定番、味付けメンマときゅうりの和え物を醤油としょうがをプラスして冷や奴にのせました。
★具が多いかなぁ〜とは思いますが、追加して食べたくなる味です。
★おつまみ冷や奴しかないけど…と出したら、とっても喜ばれた一品です♪
作り方
- 1
豆腐は2等分にし盛り付ける器に入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
(器を冷やすのと、豆腐を軽く水切りするのも兼ねています) -
- 2
きゅうりは1cmのさいの目に切り、塩をまぶして5分ほどおく。
-
- 3
メンマも1cmほどに切る。
(油分があるので、オーブンペーパーを敷いて切るとよいです) -
- 4
ボウルに、水気をしっかりと絞ったきゅうりとメンマ、調味料・薬味を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
豆腐を冷蔵庫から出し器にたまった水を捨て、4をたっぷりとかける。
-
- 6
2021.05.28(金)プレミアム献立に選んでいただきました。
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- 7
2021.06.13【味付けメンマ】人気検索2位☆
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コツ・ポイント
★絹ごし豆腐、木綿豆腐、どちらでもお好みで♪
★きゅうりの水気をしっかりと絞るのがポイントです☆
★豆腐はもちろん、具材も冷えていた方がおいしいので手順4までしたら冷蔵庫で冷やしておいても◎
★ご飯にかけてもおいしいです(ㅅ´ ˘ `)♡
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ふつうの冷奴に飽きたので、冷蔵庫に余っていたものでアレンジ^_^ごま油とコショウの香りが食欲を誘います♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139274
