鶏胸肉やわらか♪ガリバタチキン

鶏胸肉やわらか♪ガリバタチキン-レシピのメイン写真

鶏胸肉やわらか♪ガリバタチキン

＠ゆぅなん @cook_40095693

話題入り&TOP10入感謝！！安い鶏胸肉がしっとり柔らか♡きょうの大皿風ガリバタチキンです^o^♪
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旦那のリクエストで^o^

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材料

3〜4人分

鶏胸肉 300g
長ネギ 1本
しめじ 1パック
★酒小さじ2
★醤油小さじ1/2
片栗粉大さじ2程度
バター 10g程度
合わせ調味料
醤油大さじ1
酒小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
にんにくチューブ 5cm程度

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作り方

1

鶏肉は一口サイズのそぎ切り、長ネギは斜め切りにし、しめじは石づきを落とす。合わせ調味料を合わせておく。
2

鶏肉に★で下味を付け、片栗粉をまぶす。袋に入れて振ると洗い物も出ず楽チンです♪
3

フライパンに油(分量外)を引き、鶏肉を焼く。焼き目がついたらしめじ、長ネギを加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4

長ネギがしんなりしてきたら合わせ調味料を加え、火を強め煮詰める。仕上げにバターを加えてしっかり絡ませ器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

長ネギはクタクタが好きなので、工程【3】では蓋をして少し時間を置いています。食感を残したい場合は飛ばしてOK(＾ｰ^)ノ

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＠ゆぅなん @cook_40095693

2016/07/21 00:16に公開

このレシピのキーワード

シメジ片栗粉バター酒鶏胸肉長ネギ

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