・ピーマンは５㎜幅、玉葱はスライス、豚肉は食べやすい大きさにカットして用意します。

・「☆」の材料を合わせておきます。

・フライパンに小さじ1の油をひき、玉ねぎと豚バラ肉を炒めます。

・７部ほど火が通ったらピーマンを加えてさらに炒めます。

・炒め終わったら火を止めて、合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせます。
（調味料は加える前に再度かき混ぜてください。）

・多めの油で目玉焼きを作ります。

・器にご飯と一緒に盛り、いりごまとマヨネーズをかけて完成です。