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減塩＊たこと野菜のマリネ
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減塩＊たこと野菜のマリネ-レシピのメイン写真

減塩＊たこと野菜のマリネ

別府市
別府市 @cook_40095853

野菜たっぷり１００ｇ使用！！
夏にピッタリわさび風味のマリネです。
このレシピの生い立ち
低カロリー＊減塩で、満腹感を感じやすいメニューを考えました。たこが入っているので咀嚼を促します！！

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夏にピッタリわさび風味のマリネです。
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別府市
別府市 @cook_40095853

野菜たっぷり１００ｇ使用！！
夏にピッタリわさび風味のマリネです。
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夏にピッタリわさび風味のマリネです。
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材料

１人分
  1. きゅうり ５０ｇ
  2. ゆでたこ １５ｇ
  3. セロリ ３０ｇ
  4. ミニトマト ２０ｇ
  5. オリーブ油 小さじ１/４
  6. 酢 小さじ１
  7. 濃口醤油 小さじ１/２
  8. 練りわさび お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを切り落とし、めん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。

  2. 2

    セロリは筋を取り、１ｃｍ幅に切る。　ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    ゆでたこは一度水で洗い、水気をよくふき取り、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    １と２をボウルに入れ、オリーブ油をまぶす。

  5. 5

    酢・濃口醤油・練りわさびを混ぜ、ドレッシングを作る。

  6. 6

    食べる直前に４と５を和えれば完成！！

コツ・ポイント

少量のオリーブ油のコク、酢の酸味、わさびの風味を利用して塩分を控えめにしています。

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別府市
別府市 @cook_40095853
2016/07/20 02:14に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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