ごぼうと鶏肉の卵とじ

Name: ごぼうと鶏肉の卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 80g; 鶏胸肉(皮なし) 80g; 玉ねぎ 1個; 卵 1個; A 水 1カップ; A しょうゆ 大さじ3/4; A シュガーカットゼロ 小さじ1; A 顆粒和風だし 小さじ1/2; みつば 少量

シュガーカット @cook_40190884

ごぼうの香りと歯ごたえを存分に楽しめる、家庭ならではのお総菜です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー144kcal、糖質10.8g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

ごぼうと鶏肉の卵とじ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

ごぼう 80g
鶏胸肉(皮なし) 80g
玉ねぎ 1個
卵 1個
A 水 1カップ
A しょうゆ大さじ3/4
A シュガーカットゼロ小さじ1
A 顆粒和風だし小さじ1/2
みつば少量

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作り方

1

ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水にさらす。沸騰湯に入れて下ゆでし、湯をきる。
2

鶏肉は一口大に薄く切る。玉ねぎは薄切りにする。みつばはあらく刻む。
3

鍋にごぼう、鶏肉、玉ねぎとAを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして、ごぼうがやわらかくなるまで煮る。
4

卵を溶きほぐして3に回しかけ、みつばをちらし、ふたをして卵がふんわり固まるまで蒸らし煮にする。

コツ・ポイント

食物繊維豊富で「かむ」おかずなので、満腹感を高めてくれます。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/20 02:13に公開

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