低糖質レシピ☆グリーンカレー

Name: 低糖質レシピ☆グリーンカレー
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; なす 1本(約80g); パプリカ 1/4個(30g); ヤングコーン 4本(約30g); グリーンカレーペースト 60g; ココナッツミルク 200cc; 水 100cc; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ナンプラー 小さじ1/2

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

夏にぴったりのグリーンカレー！
意外と低糖質なんですよぉ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

低糖質レシピ☆グリーンカレー

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

3～4人分

鶏もも肉 300g
なす 1本(約80g)
パプリカ 1/4個(30g)
ヤングコーン 4本(約30g)
グリーンカレーペースト 60g
ココナッツミルク 200cc
水 100cc
鶏ガラスープの素小さじ1
ナンプラー小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉は一口大に切る。
なす・パプリカは乱切りにする。
2

鍋にココナッツミルクの上の部分を大さじ3とって入れ、グリーンカレーペーストを加えて香りが出るまで加熱する。
3

鶏肉を加えて色が変わるまで炒めたら、野菜を加えて更に炒める。
残り全ての材料を加え、5分程煮たら完成！
4

1人分・250kcal
蛋白質 14.2g
脂質 18.5g
糖質 6.2g
※写真の玄米は除いてます

コツ・ポイント

糖質制限が厳しい場合は、パプリカ・ヤングコーンを除くとより低糖質になります☆

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2016/07/20 02:16に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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