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じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ
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じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ-レシピのメイン写真

じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単で美味しくてヘルシーなサラダです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思い付きで作りました♪

簡単で美味しくてヘルシーなサラダです。

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じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単で美味しくてヘルシーなサラダです。

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材料

作りやすい分量
  1. じゃが芋 2個
  2. ブロッコリー 100g
  3. ●塩、胡椒 少々
  4. 玉葱のマリネ 30g
  5. レタス 少2枚くらい
  6. ●ソイマヨネーズ 80g位
  7. バジル 2~3枚くらい
  8. 胡桃 少々
  9. レーズン 20g
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作り方

  1. 1

    レーズンは戻し、じゃが芋、ブロッコリーは茹でておきます。じゃが芋は皮を向いて食べやすく切り、●塩、胡椒で下味をつけます。

  2. 2

    ボールに下拵えした材料と、玉葱のマリネ【レシピID20031817】ソイマヨネーズ【レシピID20016262】を加えます。

    • じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ作り方2写真
  3. 3

    全体を混ぜ合わせます。

    • じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ作り方3写真
  4. 4

    最後に、ちぎったレタスを加えます。

    • じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、バジル、胡桃をあしらって出来上がりです。

    • じゃが芋とブロッコリーのソイサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋はお好きな固さに潰してください。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2016/07/20 01:46に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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