たっぷりのお湯に塩を入れ、記載されている時間ゆでる。

水菜を4〜5センチに切る。ベーコンも2センチ幅に切る。

フライパンにオリーブ油を入れ弱火で輪切り唐辛子を焦がさないように熱する。その後ベーコン、じゃこを入れ、かりかりに炒める。

水菜を茎から先に炒め、葉を後で入れる。ピエトロドレッシングを入れ、さっと馴染んだら、パスタ投入！

パスタにドレッシングが絡まったらお皿に盛って完成！今回はクレソンを添えています。