濃厚カルボナーラ

福シェフ
福シェフ @cook_40088333

生クリームを使わずにつくる！
このレシピの生い立ち
人気パスタのカルボナーラは、生クリームを使わずに牛乳だけでも濃厚に作れる！
麺にはPASTA　FRESCA　DAN-MENの生パスタを是非！

濃厚カルボナーラ

なるべく簡単に's cooksnap of when they made 濃厚カルボナーラ.
きんきんまま's cooksnap of when they made 濃厚カルボナーラ.
Rayryu123's cooksnap of when they made 濃厚カルボナーラ.
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材料

2人分
  1. 淡路島牛乳 300ml
  2. 卵黄(Mサイズ) 2個
  3. ベーコンブロック 160ｇ
  4. パスタ 200ｇ
  5. コンソメ 小さじ2
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. バター 40ｇ
  8. お湯（ゆで用） 1500ml
  9. 塩（ゆで用） 小さじ3
  10. （トッピング用）卵黄 1個
  11. （トッピング用）黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンを短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、塩とパスタを加えてお好みの硬さまでゆで、湯切りする。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ベーコンに焼き色がついたら、湯切りしたパスタ、牛乳、コンソメ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    全体がなじんだら、フライパンを火から下ろし、卵黄を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛り付け、トッピング用の卵黄をのせ、黒コショウを散らしたら完成です♪
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