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お食い初め♡鯛の塩焼き♡魚焼きグリル
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お食い初め♡鯛の塩焼き♡魚焼きグリル-レシピのメイン写真

お食い初め♡鯛の塩焼き♡魚焼きグリル

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

我が子のお食い初めは手作りでしたい！！
簡単で美味しいお食い初めを
このレシピの生い立ち
思い出に残るお食い初めをしたくて自宅で行いました！

我が子のお食い初めは手作りでしたい！！
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お食い初め♡鯛の塩焼き♡魚焼きグリル

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

我が子のお食い初めは手作りでしたい！！
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思い出に残るお食い初めをしたくて自宅で行いました！

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材料

  • 鯛 1匹
  • お酒 適量
  • 塩 適量
  • ☆飾り
  • 敷き紙、敷き葉
  • 水引
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作り方

  1. 1

    下処理済みの鯛を買う

  2. 2

    鯛を流水でよく洗い、お酒をお腹の中、外にまぶす
    全体に軽く塩を振る
    →
    30分室温で置く

  3. 3

    鯛を軽くすすぎ、水気を拭き取る
    鯛に切れ目を入れる
    ※皮が破れない為
    全体に塩を振り、ヒレと尾にお塩をたっぷり付ける

  4. 4

    温めておいたグリルにサラダ油を塗り鯛を乗せ、弱火で6…10分焼く
    ※間でヒレ等が焦げてないかチェックしてホイルをかける

  5. 5

    火を消しそのままにして、鯛を10分程蒸す
    その後弱火で6…10分焼く

  6. 6

    大皿に天ぷらの敷紙や千代紙、ナンテンなどの敷葉を敷き鯛を置く
    鯛の上に水引を乗せて完成！
    ※頭が左です

コツ・ポイント

下処理をお店でしてもらうことですかね！笑笑

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sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804
2019/09/19 12:51に公開
日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
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このレシピのキーワード

塩焼き 鯛 酒

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