やきとりは串からはずす。

きゅうりは小口切りにして塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して③を炒め、Aを振り混ぜ、ご飯、①、②の順に加えて炒め合わせ、仕上げにしょうゆを回し入れる。