夏野菜の糀漬け
腹ペコ亀子 @cook_40095468
見ためイタリアン♪
腸活をして、夏を乗り切ろうと思って、消費しきれなかった夏野菜を色々漬けてみました♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った、好物の野菜たちを実験気分で漬けてみました。
塩気が効いて、ご飯&お酒が進む逸品に仕上がりました。
オクラと人参が絶品でした。
プチトマトはイマイチでした(>_<)
夏野菜の糀漬け
見ためイタリアン♪
腸活をして、夏を乗り切ろうと思って、消費しきれなかった夏野菜を色々漬けてみました♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った、好物の野菜たちを実験気分で漬けてみました。
塩気が効いて、ご飯&お酒が進む逸品に仕上がりました。
オクラと人参が絶品でした。
プチトマトはイマイチでした(>_<)
作り方
- 1
『ますや 糀漬けの素』一袋を、タッパーの中で、分量通りの水で良く混ぜ合わせる。
-
- 2
今回は、茄子1本、ミョウガ１つ、オクラ３本、人参(小)1本、プチトマト３個、パプリカ1/4個を２回に分けて漬けました。
- 3
最初だったので、５時間程漬けました。
しっかり味が着いてて美味しかったです♪
洗わず、そのまま食べやすく切ってどうぞ。
コツ・ポイント
漬け過ぎると、辛くなるので、時間が来たら、漬けどこから出して、ビニール袋に入れておくと良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142637
