黒ごま棒棒鶏（バンバンジー）
lapis♪ @cook_40099854
黒練りごまのコクと塩こうじに漬けたしっとりささみの棒棒鶏です♪
このレシピの生い立ち
担々麺に白ごま担々麺と黒ごま担々麺があるように黒ごま棒棒鶏も美味しいのでは？と思って作ってみました♪
家族にとても好評でした☆彡
黒ごま棒棒鶏（バンバンジー）
黒練りごまのコクと塩こうじに漬けたしっとりささみの棒棒鶏です♪
このレシピの生い立ち
担々麺に白ごま担々麺と黒ごま担々麺があるように黒ごま棒棒鶏も美味しいのでは？と思って作ってみました♪
家族にとても好評でした☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみに塩こうじ少々をかけて３０分くらい漬けておく
- 2
きゅうりを千切りにして☆の調味料を合わせてたれを作っておく
- 3
鶏ささみを耐熱皿にのせてふんわりラップをして500Wで３分くらいレンジでチンしてそのまま冷ます。必ず中まで火を通してね。
- 4
お皿に千切りきゅうりを敷いてその上にほぐした鶏ささみをのせる
-
- 5
盛り付けたきゅうりとささみの上に食べる直前にたれをかける
コツ・ポイント
ささみをレンチンするときは様子を見ながらしてください。中心が生の場合は再度３０秒～１分くらい加熱してみてください。
電子レンジではなくお鍋に少量の水を入れて蓋をして加熱してもOK
ささみは一晩漬けておいてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140242
