ナスとトマトのチーズ焼き〜エティヴェ風〜
程よい酸味とチーズの旨味で、“もう一口！”とスプーンを運んでいただけるに違いありません。味付けもシンプルで簡単です♪
このレシピの生い立ち
思い出話を少し…。幼い頃トマトを見るのですら大っ嫌いなわたしに、母が作りました。ケチャップとチーズが入ってるよと言われ、わたしはがっつき(すごく好きだったので)美味しくたいらげましたが、のちに衝撃を受けたのは、言うまでもありません。(笑)
ナスとトマトのチーズ焼き〜エティヴェ風〜
程よい酸味とチーズの旨味で、“もう一口！”とスプーンを運んでいただけるに違いありません。味付けもシンプルで簡単です♪
このレシピの生い立ち
思い出話を少し…。幼い頃トマトを見るのですら大っ嫌いなわたしに、母が作りました。ケチャップとチーズが入ってるよと言われ、わたしはがっつき(すごく好きだったので)美味しくたいらげましたが、のちに衝撃を受けたのは、言うまでもありません。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は皮ごと使いますのでよく洗ってください。どちらもヘタを取り、薄く輪切りしていきます。パセリ(生)は刻んでください。
- 2
次に、耐熱皿に少しずらしながら一枚ずつ交互に並べます。理想はオムライス型で、お皿の真ん中が周りより少し高いぐらいです。
- 3
塩コショウをまんべんなく振って、ケチャップはトマトとナスの間に入れますが、めんどうなら上からざっとでも大丈夫です☆(笑)
- 4
表面にチーズをかけて、オーブントースターで15〜20分ほど焼きます。チーズの量と、焦げ目の付け方は皆様のお好みでどうぞ。
- 5
焼きあがりにパセリを散らせば完成です。たくさん水分が出てくるほど、より美味しく食べれます♪(パセリは無くても大丈夫です)
コツ・ポイント
水分をたくさん出したい場合は、焦げ目を付ける前に＋5分アルミをかけて焼いてください。バゲットを添えるとランチにもなります。きっと、スープも飲みほしたくなるほど美味しいです！これは自信を持ってお勧めします。
つくれぽ
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