作り方
- 1
しらすは茹でて塩を抜きます。
- 2
塩抜きをしたしらすを、細かく切っておきます。
- 3
電子レンジで軟らかくなるまで加熱したカボチャを、フォークなどで潰します。
- 4
切ったしらすを加え、ここでも潰しながら和えます。カボチャの固さをだし汁で調整して完成です。
- 5
完成!!
コツ・ポイント
しらすの塩抜きは、茶こしに入れ熱湯をかけても、お湯に浸しておいても可能です。
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