きゅうりそうめん
べにざけ @cook_40094007
塩もみきゅうりをのせてゴマ油で風味付け。
飲んだ後や簡単なお昼にも。
このレシピの生い立ち
畑で収穫したきゅうりが沢山あって、簡単にできる麺類を考えました。
きゅうりそうめん
塩もみきゅうりをのせてゴマ油で風味付け。
飲んだ後や簡単なお昼にも。
このレシピの生い立ち
畑で収穫したきゅうりが沢山あって、簡単にできる麺類を考えました。
作り方
- 1
きゅうりは小口切りの薄切りにし、塩をまぶして10分ほど置き、長ねぎも小口切りにします。
- 2
そうめんは袋の指示通り茹で、よく水洗いし、水気を切っておきます。
- 3
きゅうりをもんで水気を絞ります（しょっぱい時は水で洗います）
- 4
器にそうめん、水を加えためんつゆを入れ、きゅうり、長ねぎ、白ゴマをのせ、ゴマ油を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
きゅうりを塩もみすると、より歯ごたえがよくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140691
