ボールにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩胡椒、しょう油を入れ混ぜる。

ピーマンに②をきっちり押し詰める。

室温に戻しておいたマーガリンにパン粉を入れよく混ぜる。
ピーマンの上に混ぜ合わせたマーガリンを平らに塗る。

オーブントースターにアルミホイルを敷きピーマンを並べ10〜15分焼く。