サラダ用のお好みの野菜をカットして
しっかりと水切りします

今回は、サニーレタス、レッドオニオン、きゅうり、大根、人参、パプリカ、1度使った豆苗を水につけて伸びたものもいれました。

水切りした野菜はビニール袋に入れて冷蔵庫に。そうすることで多めに作って翌日のサラダに利用できます。

オーロラソースを作ります。☆の材料を混ぜます。あとで容器に移し替える時はビニール袋をかぶせてから作業すると便利。

次にとんかつを作ります。普通のとんかつでももちろん◎です。生姜焼き用のロース肉を2枚重ねにして使います

小麦粉と水、1：1強に塩胡椒を混ぜて つなぎを作ります。

重ねた肉につなぎをつけます。
ぼてっとつけないで薄めの方がヘルシー。

パン粉をつけて180℃の油で3分ほどあげます

こんな感じになったら油を切ります

お皿にサラダをたっぷり乗せ、その上にカットしたカツをのせ、オーロラソースをかけて出来上がり。野菜も一緒にいただきます。