夏ランチに食欲素麺〜和風胡麻しそトマト〜

まいとmight
まいとmight @cook_40059990

ありきたりな素麺が、5分の一手間でここまでグルメになります♪
このレシピの生い立ち
単調なめんつゆに飽きたので、食欲増進メニューを考えてみました。一手間(といっても5分)だけで、本格贅沢レシピの完成です。

夏ランチに食欲素麺〜和風胡麻しそトマト〜

ありきたりな素麺が、5分の一手間でここまでグルメになります♪
このレシピの生い立ち
単調なめんつゆに飽きたので、食欲増進メニューを考えてみました。一手間(といっても5分)だけで、本格贅沢レシピの完成です。

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材料

1人前
  1. そうめん 1人前
  2. めんつゆ 50cc
  3. 100cc
  4. ごま 適量
  5. トマト 1/3個
  6. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  7. しそ(みじん切り) 3枚
  8. (好みで)長ネギ(みじん切り) 2cm分
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎをみじん切りにする。(好みで長ネギも)

  2. 2

    シソを洗って、

  3. 3

    みじん切りにして加えます。

  4. 4

    ごま油とゴマを適量合わせて、

  5. 5

    めんつゆ、水を1:2で加えて漬け汁の完成!
    茹でたそうめんを冷やして、浸けて召し上がれ!

  6. 6

コツ・ポイント

・めんつゆと水の比率は、メーカー推奨の割合にしましょう。
・つけ汁を先に作り、冷やしておくと一層美味しいです♪
・そば、うどん、きしめんでもOK!

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まいとmight
まいとmight @cook_40059990
に公開
結婚して24年間、休日の料理を担当しています。*ジャック・スパロウの格好でマラソンに出場してます。*2022年10月:流山ロードレース10㎞:37分18秒(年代別優勝)2023年9月:丹後100㎞ウルトラマラソン完走2024年2月:別府大分マラソン:2時間47分(PB)*インスタ毎日更新中 #若温泉郎 (じゃくすぱろう)
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