うちの定番✨ホックホクコロッケ

うちの定番✨ホックホクコロッケ-レシピのメイン写真

うちの定番✨ホックホクコロッケ

直ちゃん先生 @cook_40062765

サクッ、ホクッ、沢山食べられますよ。きたあかりの甘さ、ホクホク感で失敗なしです(*^^*)
このレシピの生い立ち
コロッケ大好きな家族のリクエストです。材料もシンプル、なのに美味しいのです✨

サクッ、ホクッ、沢山食べられますよ。きたあかりの甘さ、ホクホク感で失敗なしです(*^^*)
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コロッケ大好きな家族のリクエストです。材料もシンプル、なのに美味しいのです✨

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直ちゃん先生 @cook_40062765

サクッ、ホクッ、沢山食べられますよ。きたあかりの甘さ、ホクホク感で失敗なしです(*^^*)
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コロッケ大好きな家族のリクエストです。材料もシンプル、なのに美味しいのです✨

サクッ、ホクッ、沢山食べられますよ。きたあかりの甘さ、ホクホク感で失敗なしです(*^^*)
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材料

12個分

じゃがいも(きたあかり) 大4つ
玉葱 1個
豚挽き肉 200g
サラダ油(炒め用) 大さじ1
塩小さじ1
胡椒適量(お好み)
バター 5～10g(お好み)
小麦粉適量
卵 2つ分
サラダ油(揚げ用) 適量

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作り方

1
じゃがいもは皮を剥いてあく抜きします。玉葱はみじん切りです。
2
サラダ油で玉葱、挽き肉を入れて炒めます。
塩、胡椒で味付けします。
3
じゃがいもは茹でます。竹串がささればokです。ボールに入れてつぶします。
4
バターをジャガイモの上に置き、玉葱、挽き肉を入れて混ぜます
5
コロッケの形を作ります
6
小麦粉をまぶします
7
溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします
8
170℃の油で焼き色がつくまで揚げます
9
お皿に乗せて出来上がり❤

コツ・ポイント

きたあかりが甘さとホクホク感を出してくれます☺
塩、胡椒でシンプルです。うちは胡椒多目です✨

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直ちゃん先生 @cook_40062765

2016/06/12 21:00に公開

普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄

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