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きゅうり漬け(キューちゃん風)
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きゅうり漬け(キューちゃん風)-レシピのメイン写真

きゅうり漬け(キューちゃん風)

IKO＊＊＊
IKO＊＊＊ @cook_40099468

キューちゃん風のきゅうり漬け！
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直売所で教えてもらったものを簡単にアレンジしました。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩 大さじ1
  3. 漬け汁
  4. しょうゆ 75cc
  5. 酢 50cc
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 50g
  9. しょうが(千切り) 1片
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作り方

  1. 1

    きゅうりを熱湯にサッとくぐらせて水気をふく

    • きゅうり漬け(キューちゃん風)作り方1写真
  2. 2

    1センチ幅の輪切りにして袋に入れて塩をして一晩おく

    • きゅうり漬け(キューちゃん風)作り方2写真
  3. 3

    漬け汁の材料をなべに入れてひと煮立ちさせてから冷ましておく

  4. 4

    塩漬けしたキュウリの水分をしっかりと絞り、保存袋に漬け汁と一緒に入れ半日〜漬ける

コツ・ポイント

好きな方は半分に切ったミョウガを一緒に漬けても美味しいです♪

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IKO＊＊＊
IKO＊＊＊ @cook_40099468
2016/07/20 06:07に公開

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