豚ももで簡単ジューシー焼き豚
はーちゃん✿ @cook_40095956
ガスレンジの魚グリルで焼いて香ばしさをつけてから炊飯器で簡単ジューシー焼き豚の出来上がり！
このレシピの生い立ち
豚もも肉をジューシーに仕上げる方法を考えていて思いついたレシピです。
焼き豚は香ばしさが大事ですので魚グリルで焼いてみました。
焼き過ぎると固くなるので炊飯器で肉の中まで火を通します。
家族に好評です。
豚ももで簡単ジューシー焼き豚
ガスレンジの魚グリルで焼いて香ばしさをつけてから炊飯器で簡単ジューシー焼き豚の出来上がり！
このレシピの生い立ち
豚もも肉をジューシーに仕上げる方法を考えていて思いついたレシピです。
焼き豚は香ばしさが大事ですので魚グリルで焼いてみました。
焼き過ぎると固くなるので炊飯器で肉の中まで火を通します。
家族に好評です。
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- 1
豚もも肉が入るビニール袋又はフリーザーパック等に豚もも肉と※を入れて冷蔵庫で半日漬けこむ。
- 2
豚もも肉をガスレンジの魚グリルで裏表１０分ずつ焼き焦げ目をつける。
- 3
アルミホイルに焼けた豚もも肉を包み炊飯器に入れて保温で３０分。肉を取り出し裏返してアルミホイルに包みなおし３０分。
- 4
炊飯器から取り出し肉を半分に切って白くなっていること確認し冷ます。
器に盛り付ける。 - 5
肉をつけていた汁とアルミホイルに出た煮汁をフライパンに入れ火にかけ砂糖を加えひと煮立ちしてタレにする。
コツ・ポイント
漬けこみは半日位漬けこむと味が染みて美味しいですよ。
魚グリルで焼くととても香ばしくて美味しいです。オーブンレンジでもいいですね。
アルミホイルに包むと熱を逃がさないでジューシーになります。
五香紛があると本格中華の味になります。
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