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ゴーヤのおかか和え小鉢
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ゴーヤのおかか和え小鉢-レシピのメイン写真

ゴーヤのおかか和え小鉢

みぃぽぬ
みぃぽぬ @cook_40096550

ゴーヤをいっぱい頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
さっぱりと箸休めにと思ったので

ゴーヤをいっぱい頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
さっぱりと箸休めにと思ったので

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ゴーヤのおかか和え小鉢

みぃぽぬ
みぃぽぬ @cook_40096550

ゴーヤをいっぱい頂いたので作りました。
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さっぱりと箸休めにと思ったので

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材料

5人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. あら塩 適量
  3. 鰹節 適量
  4. 味ぽん 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはヘタを切り取り、中綿を取ります。
    薄くスライスし塩揉みして水ですすぎます。

  2. 2

    鰹節をかけて味ぽんを入れてよく混ぜます。
    そしたら完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤを1㎜くらいにスライスしてよく塩揉みした方が苦味が少ないかと思います。
完成したら冷蔵庫でよく冷やして下さいね

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みぃぽぬ
みぃぽぬ @cook_40096550
2016/07/17 10:05に公開
いろんな料理の勉強しながら自己流のレシピも考えて、簡単にササッとできる物で美味しいのができたらなぁと。材料、素材を無駄なく使えるレシピで、家族も美味しいと言ってくれる物が皆様にも美味しいと言って頂けたら嬉しく思います。
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