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大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌
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大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌-レシピのメイン写真

大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌

うっち8312
うっち8312 @cook_40063620

暑いときにビールに合うピリ辛肉味噌☆
レタス巻きでも、丼でも。
子供用にも取り置き可能❗
このレシピの生い立ち
母から教わり、重宝してます★

暑いときにビールに合うピリ辛肉味噌☆
レタス巻きでも、丼でも。
子供用にも取り置き可能❗
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うっち8312
うっち8312 @cook_40063620

暑いときにビールに合うピリ辛肉味噌☆
レタス巻きでも、丼でも。
子供用にも取り置き可能❗
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子供用にも取り置き可能❗
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材料

4人分
  1. 合挽き肉 400g
  2. ネギ 適量
  3. 油 大さじ②
  4. 鶏ガラスープの素(ウェイパーなければ量を増やして) 大さじ②
  5. ウェイパー(あれば) 小さじ1/2
  6. 甜麺醤 適量
  7. 豆板醤 適量
  8. 人参(あれば) 適量
  9. 筍(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    人参や筍を使う場合は、油で先に炒める。

  2. 2

    肉を炒める。今回は肉とネギのみ使用。

    • 大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらネギを入れる。
    私は、刻みネギを使用することが多いです❗

    • 大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌作り方3写真
  4. 4

    鶏ガラスープの素、ウェイパーを入れる。
    味見をして、調整します。

    • 大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌作り方4写真
  5. 5

    甜麺醤を入れる。ここで、子供用に取り分ける。

    • 大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌作り方5写真
  6. 6

    次に大人用として、豆板醤を投入し、炒める。炒めすぎると辛くなりますので、注意を❗

    • 大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌作り方6写真
  7. 7

    冷めたらジッパーに入れて、冷凍できます❗レタス巻き丼、焼き飯、麻婆豆腐風と色々使えます❗

    • 大人・子供用に、丼・焼き飯等使える肉味噌作り方7写真

コツ・ポイント

大人用と子供用に取り分けることができ、使いやすいです。使い道もたくさんあるので、冷凍して使用してます。

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うっち8312
うっち8312 @cook_40063620
2016/07/17 10:06に公開

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