トマトだけで作るバターチキンカレー
クック3MNY5M☆ @cook_40283188
お鍋一つで出来てしまいます！トマトの水分だけで作るので栄養満点❗我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
大好きなバターチキンカレーをいかに簡単に、美味しく作るか試行錯誤したらここにたどりつきました。
トマトだけで作るバターチキンカレー
お鍋一つで出来てしまいます！トマトの水分だけで作るので栄養満点❗我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
大好きなバターチキンカレーをいかに簡単に、美味しく作るか試行錯誤したらここにたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は唐揚げ用ならそのまま、固まりなら一口大に切って※をしょうしょうふりかけておきます。
- 2
鍋をやや強めの中火にし、オリーブオイルを適量入れて温めておきます。
- 3
玉ねぎをざく切りにし、2の鍋に投入します
-
- 4
ナスをこま切れにします。
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら中火にし、ナスを投入してさらに炒めます。
-
- 6
鶏肉を入れて、＊のスパイス全てを適当に入れます。
-
- 7
全体に火が通るまで炒めながらトマトをざく切りにします。(皮もそのまま)
-
- 8
トマトを鍋に投入します。
-
- 9
15分程炒めると、このようになります。
-
- 10
トマトが完成に溶けるまで、時々かき混ぜながら煮込みます。
-
- 11
一旦火を止め、カレーフレークを大さじ3杯入れます。
カレーを溶かし、味を見ながら適当に追加してください。 -
- 12
最後に大さじ1杯のバターを溶かして出来あがりです。
-
コツ・ポイント
いつも材料を切りながら作るので慌ただしい内容ですが、もちろん、事前準備されてもいいです。トマトの皮が気になる方はあらかじめ湯剥きしてください。カレーはフレークタイプが上手く溶けます。バターは大さじ1杯で十分です。
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