にんじんは４センチ幅の千切りにする。

耐熱ボウルににんじんをなるべく平たく入れ、料理酒を振り、ラップをふわっとかぶせ、レンジ（600w）で2分半チン。

余熱でもしんなりするので、そのまま5分おいておく。

キッチンペーパーなどで軽くみずけをとり、青のり、白ごま、塩、顆粒コンソメ（or顆粒だし）、うすくち醤油で味付け。