牛こま切れ肉に〇の調味料を揉み込みます。トマトは乱切りにし、オクラは斜め２〜３つに切ります。

フライパンに油を敷き、卵を割り入れて大きく かき回しながら半熟状に炒め、一旦 皿に取り出します。

２のフライパンに胡麻油と潰したニンニクを熱し、香りが出て来たら牛肉を炒めます。

３に火が通ったら、オクラ、トマトを入れ、◎の調味料で調味し、卵を戻し入れて合わせて出来上がりです。