魚に塩コショーして少し置く。

アサリは殻をこすりながらよく洗う。

トマトはサイコロ位の大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れたら、魚を軽く両面焼く。

アサリとトマトを投入し、お酒を入れて蒸し焼きにする。(5分くらい)

貝が開いていたらパセリをかけて完成♡
味見して薄かったら塩コショー追加してください。