豆もやしが決め手♪このレシピの生い立ちおふくろの味。
サラダ油で人参を炒め、少し火が通ったら、切り昆布と豆もやしを加え炒める。
1で、人参と昆布が少しかためかなぐらいで、油揚げとさつま揚げを加え炒める。めんつゆと醤油で味付けする。
お好みで火を通して完成！
炒める時にあまり かき混ぜない事。汁が出てくるし、豆もやしの豆がバラバラになるので。
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