ハニーレモン＊ヨーグルトシフォン
ここなつみる @cook_40080407
爽やか〜〜夏にびったりのシフォンケーキです。ハチミツをかけるとさらに美味しい♡
このレシピの生い立ち
レモンを沢山頂いたので、はちみつとヨーグルトと合わせてシフォンケーキにしてみました
ハニーレモン＊ヨーグルトシフォン
爽やか〜〜夏にびったりのシフォンケーキです。ハチミツをかけるとさらに美味しい♡
このレシピの生い立ち
レモンを沢山頂いたので、はちみつとヨーグルトと合わせてシフォンケーキにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン170度に予熱。レモン汁を絞る。材料を計っておく。薄力粉は一度ふるっておく。卵は卵白と卵黄に分ける。
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- 2
卵白に砂糖を2/3入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで、しっかり泡立てる。冷蔵庫に入れておく
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- 3
卵黄に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる
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- 4
サラダ油、レモン絞り汁、ヨーグルト、はちみつを入れて良く混ぜる
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- 5
薄力粉をふるいながら入れてダマがなくなるまで良く混ぜる
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- 6
冷蔵庫の卵白を取り出し、卵黄のボウルに2すくいほど入れて良く混ぜる
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- 7
それをさらに卵白のボウルに戻しサックリと混ぜる。泡をつぶさないように、でもしっかり混ぜる。しっかり混ぜないと穴が空きます
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- 8
型に流し入れ、優しくクルクルトントンして空気を抜く
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- 9
オーブン170度で30分ほど焼く
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- 10
竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。瓶などに刺し、ひっくり返して冷ます
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コツ・ポイント
焼き色がつきすぎるようなら、途中、アルミホイルをかぶせて下さい
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