カボチャは一口サイズに切って耐熱皿に並べラップをして600wで約7分。皮を取り除き潰す。

玉ねぎはみじん切り、カレールーはざく切りにする。フライパンに油を敷き豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉に火が通ったら玉ねぎ、カレールーを加え塩胡椒で味を調える。ボールに入れ、カボチャと混ぜる

しばらく冷ましたら、手で形を調え小麦粉、卵、パン粉をくぐらせ衣を作る。※少し手に水をつけるとベチャベチャしません。

170度の油でカラッと揚げたら完成★
中に火が通っているので、3-4分でOK！