ニラたっぷり★四川風！？冷製パスタ
エレクトリックケトル @cook_40037726
ピリピリっと花山椒がきいた四川風の冷製パスタ★最後にかけるオリーブオイルがフレッシュでいい感じ～♪
このレシピの生い立ち
ニラがたくさんあったので作ってみました★
ニラたっぷり★四川風！？冷製パスタ
ピリピリっと花山椒がきいた四川風の冷製パスタ★最後にかけるオリーブオイルがフレッシュでいい感じ～♪
このレシピの生い立ち
ニラがたくさんあったので作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
▲を耐熱皿に入れラップをし、レンジ６００ｗで１分加熱。氷にあてキンキンに冷やす。
-
- 2
フライパンでミンチ肉を炒め、酒を入れひと煮たちしたらニラ、細かく潰した花椒半量を入れさっと混ぜ火を止める。
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- 3
熱湯にカッペーリーニを入れ表示時間マイナス２０秒茹で、茹で上がったら氷水でしっかり冷やし水気を切る。
- 4
ボールに１と３を入れ氷をあてながらよく混ぜ合わせる。
-
- 5
お皿に４→２→お好みで大根おろしやレモンをのせ、オリーブオイルを回しかけ残りの花山椒をかけたら出来上がり★
- 6
レモンバージョン♪
-
コツ・ポイント
花椒がなければ山椒でもＯＫですが、花椒はいつものマーボー豆腐などにかけるだけでおいしさＵＰするので、ぜひ買ってみてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141706
