カボチャのサラダ:介護食にもオススメ!

ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
特別養護老人ホーム「矢本華の園」さんより、【介護食】のおすすめレシピが登場。
エネルギー:102kcal
塩分:0.4g
このレシピの生い立ち
レシピ:特別養護老人ホーム「矢本華の園」
カボチャのサラダ:介護食にもオススメ!
特別養護老人ホーム「矢本華の園」さんより、【介護食】のおすすめレシピが登場。
エネルギー:102kcal
塩分:0.4g
このレシピの生い立ち
レシピ:特別養護老人ホーム「矢本華の園」
作り方
- 1
皮をとったカボチャをサイコロ状に切り、蒸します。
- 2
蒸しあがったカボチャが温かいうちに、砂糖と塩を加えて和えます。
※滑らかにしたい場合は、予めカボチャを潰しましょう。 - 3
カボチャが冷めてから、カッテージチーズを加えます。
- 4
さらに混ぜ合わせ、カボチャの状態を見て生クリームの量を調整して完成です。
- 5
完成!!
- 6
かぼちゃを使った【離乳食:かぼちゃとバナナのプリン】のレシピはこちらです。
レシピID : 20860726
コツ・ポイント
生クリームの分量を調整して、飲み込みやすさの調整も出来ます!
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