みょうがの季節に食べるさっぱりご飯。このレシピの生い立ちみょうがと梅干しは合うんです^ ^
梅干しは種をとり、包丁で細かくたたく。
炊飯器に米と水を入れ、梅干しと干し海老(入れなくても)加え普通の水加減で炊く。
みょうがを薄切りにした後、千切りにする。
大葉は細かくカットする(小さい四角にカット。細い千切りでも)。
ご飯が炊き上がったら、みょうがと白ごまを加え混ぜる。上に大葉を散らす。
…追記…残りご飯の場合は梅干しを刻んで後混ぜでもok。
酢飯にしても美味しいです♬
残りご飯でも美味しいです。
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