夏ベジとモッツアレラの彩り冷製パスタ

夏ベジとモッツアレラの彩り冷製パスタ-レシピのメイン写真

夏ベジとモッツアレラの彩り冷製パスタ

山川農園 @cook_40095617

夏にぴったりの冷製パスタです。味ポンと、青じそでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
暑かったので、手に入った夏野菜を使って冷たいパスタにしました。

キュウリ、セロリなどでも良く合って美味しいと思います。

夏にぴったりの冷製パスタです。味ポンと、青じそでさっぱりと食べられます。
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暑かったので、手に入った夏野菜を使って冷たいパスタにしました。

キュウリ、セロリなどでも良く合って美味しいと思います。

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山川農園 @cook_40095617

夏にぴったりの冷製パスタです。味ポンと、青じそでさっぱりと食べられます。
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暑かったので、手に入った夏野菜を使って冷たいパスタにしました。

キュウリ、セロリなどでも良く合って美味しいと思います。

夏にぴったりの冷製パスタです。味ポンと、青じそでさっぱりと食べられます。
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暑かったので、手に入った夏野菜を使って冷たいパスタにしました。

キュウリ、セロリなどでも良く合って美味しいと思います。

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材料

2人分

パスタ 200g
トマト 1玉
黄パプリカ 1/2個
鳥ハム（ハム） 5枚
モッツアレラチーズ 50g
青じそ 2枚
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
味ポン適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1
青じそは細切りに、青じそ以外の材料は、大きさを揃えてダイスに切っておきます。
2

パスタを茹でて、一度水にさらして冷まし、水気を切りオリーブオイルと塩コショウで和えます。
3

パスタをお皿に乗せて、上から彩りよく盛り付け、味ポンを回しかけます。
ブラックペッパーをひと振りして、出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタは１度水にさらすので、暖かいパスタより、ほんの少し長めに茹でると良いと思います。

完熟トマトを使うと、とっても美味しく出来ます。

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山川農園 @cook_40095617

2016/07/22 12:21に公開

こんにちは山川農園です北海道−十勝−芽室町で小麦豆イモ大根等とともに山わさび《山川わさび》を作っています山わさびをはじめ我が農園で穫れた野菜や十勝で穫れる季節の野菜の美味しいレシピを紹介します

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このレシピのキーワード

パスタ大葉トマト鶏ハムハムモッツァレッラ・チーズ

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