赤魚のみぞれ煮♪~減塩Ver.有り
knoro @cook_40106122
めんつゆを使って簡単に♪
2016/08/20 カテゴリ掲載感謝＾＾
このレシピの生い立ち
生協で骨抜きの赤魚をよく購入します。普通の煮物よりも家族に好評で＾＾
赤魚のみぞれ煮♪~減塩Ver.有り
めんつゆを使って簡単に♪
2016/08/20 カテゴリ掲載感謝＾＾
このレシピの生い立ち
生協で骨抜きの赤魚をよく購入します。普通の煮物よりも家族に好評で＾＾
作り方
- 1
使う大根は5cmほど。（今回は130ｇでした。）
-
- 2
大根をすりおろし、☆と軽く混ぜ合わせておく。
-
- 3
赤魚を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふき取ってから片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにサラダ油（多め）を入れて中火で熱する。
- 5
赤魚を入れ、両面こんがりするまで焼く。
-
- 6
キッチンペーパーで余分な油をふき取り、２の調味料と大根おろしを加える。
-
- 7
煮立ったら蓋をして中火で5分ほど煮る。
- 8
完成♪
お好みで薬味(ネギや鰹節など)をトッピングしても＾＾ -
- 9
2016/10/16 「赤魚」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます＾＾
- 10
＜追記メモ~減塩Ver.＞
☆を以下に置き換え・だし汁100ｃｃ
・減塩しょうゆ大さじ２
・みりん大さじ２
コツ・ポイント
工程３で、赤魚の水気をしっかりふき取ること。工程６で、調味料を加える前に余分な油をふき取ること。
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