鶏のカレーソテー タンドリーチキン風
えりのりりん @cook_40098983
フライパンで焼くので簡単。
カレー風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ダイエットの本に載っていて 美味しかったので 自分なりにアレンジしました。
鶏のカレーソテー タンドリーチキン風
フライパンで焼くので簡単。
カレー風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ダイエットの本に載っていて 美味しかったので 自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
ニンニクと生姜をすりおろす。
調味料を用意する。 -
- 2
鶏肉の皮を剥きます。
もも肉の場合は、
皮の下の脂も綺麗に取ります。 -
- 3
鶏肉を2cm角、長さ5〜6cmの棒状に切る。
-
- 4
ビニールに調味料と鶏肉を入れて、
袋の外から軽くもみ、
15分〜30分漬け込む。 - 5
アスパラを4〜5cmの長さで切る。
-
- 6
漬け込んだ鶏肉のたれを
ぬぐってフライパンに
並べます。
タレは捨てない。今回は、わかりやすく お皿に並べました。
-
- 7
肉の隙間にアスパラを入れて、
フタをして5〜6分
中火で蒸し焼き。 -
- 8
フライパンに残りのタレをいれて絡める。
お皿に盛ってお好みで
パプリカパウダーを振って
できあがり。 -
コツ・ポイント
マヨネーズから油が出るのでフライパンに油をひかなくても大丈夫。
ぬぐって残ったタレは最後に加えるので 捨てないでね。
辛いのが苦手な方やお子様はカレー粉を減らしてね。
赤パプリカを入れると色合いが良くなります。
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