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子ども大好き豚肉のしょうが焼き
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子ども大好き豚肉のしょうが焼き-レシピのメイン写真

子ども大好き豚肉のしょうが焼き

３児の母あいこ
３児の母あいこ @cook_40283220

優しい甘みで子供たちが大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
塩麹でお肉柔らか、優しいお味。小麦粉の薄付けでロース肉はぱさつきません
頂いたロース肉、パサつくと子供が食べにくそうかなと少し一手間加えました

優しい甘みで子供たちが大好きなレシピです。
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塩麹でお肉柔らか、優しいお味。小麦粉の薄付けでロース肉はぱさつきません
頂いたロース肉、パサつくと子供が食べにくそうかなと少し一手間加えました

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３児の母あいこ
３児の母あいこ @cook_40283220

優しい甘みで子供たちが大好きなレシピです。
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塩麹でお肉柔らか、優しいお味。小麦粉の薄付けでロース肉はぱさつきません
頂いたロース肉、パサつくと子供が食べにくそうかなと少し一手間加えました

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頂いたロース肉、パサつくと子供が食べにくそうかなと少し一手間加えました

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材料

3-4人分
  • しょうが焼き用豚ロース 10枚ほど
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 チューブ4センチほど
  • にんにく チューブ4センチほど
  • 塩麹 大さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    お肉に生姜、にんにく、塩麹をぬりこみ30分ほどおきます

    • 子ども大好き豚肉のしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして炒めます

    • 子ども大好き豚肉のしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、一度お皿にとりだします

  4. 4

    お肉に小麦粉をうっすらまぶして、フライパンに油を引き炒めます

    • 子ども大好き豚肉のしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    おにくの色が変わったら、炒めた玉ねぎと、醤油とみりんをいれて汁気がなくなるまで炒めます

    • 子ども大好き豚肉のしょうが焼き作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなれば完成です

    • 子ども大好き豚肉のしょうが焼き作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉は薄いほうが程よくしっとりしたお肉の焼き上がりです

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３児の母あいこ
３児の母あいこ @cook_40283220
2018/02/16 01:40に公開
5歳の双子と０歳の子供のママです。食べるの大好きなのでお菓子もパンもご飯も作るの好きです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き こうじ にんにく 豚ロース 玉ねぎ しょうが

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