カカオとくるみのオートミールクッキー

カカオとくるみのオートミールクッキー-レシピのメイン写真

カカオとくるみのオートミールクッキー

ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

カカオニブの風味と、メープルシロップの素朴な甘さがステキ。ざくざく食感も楽しいマクロビクッキーです(^^)
このレシピの生い立ち
市販のチョコ製品は糖分や添加物が気になる…良質のカカオを使って美味しいお菓子が食べたくて作ってみました(^^)

カカオニブの風味と、メープルシロップの素朴な甘さがステキ。ざくざく食感も楽しいマクロビクッキーです(^^)
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材料

約30枚分

全粒粉 ☆100g
オートミール ☆60g
くるみ ☆25g〜お好みで
カカオニブ ☆5g〜お好みで
ココナッツオイル 30g
メープルシロップ 40g
豆乳 30g

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作り方

1

準備:くるみは粗く刻んでおく。ココナッツオイルは冷え固まっていたら温めて溶かしておくと混ぜやすいです。
2

☆の材料を、ビニル袋に計量しながら入れ、口を閉じてよく振り混ぜる。
3

メープルシロップ・ココナツオイル・豆乳も加え、袋の中で揉み混ぜる。
4

棒状に形を整え、冷凍庫で1時間～寝かせ、固める。(この状態で保存可能です)
5

7~8mm程の厚さに切り、オーブンシートを敷いた鉄板の上に並べる。
6

170℃に温めたオーブンで20~30分程焼く(オーブンの種類で焼き時間変わるので、様子を見て焼いてください)

コツ・ポイント

材料は有機のものを揃えられるとなお良いです(^^)

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ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

2018/02/16 01:40に公開

体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中！体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています！https://linktr.ee/P1suke758

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