ワカモレサンド
さんどいっこー @cook_40055306
メキシコ料理のサルサの一種のワカモレをサンドにしました。チーズもプラスして。
このレシピの生い立ち
ワカモレってさっぱりしてて、でも、アボカドの濃厚さもあって、夏にぴったり！
ワカモレサンド
メキシコ料理のサルサの一種のワカモレをサンドにしました。チーズもプラスして。
このレシピの生い立ち
ワカモレってさっぱりしてて、でも、アボカドの濃厚さもあって、夏にぴったり！
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは横にスライスして、１枚にチェダーチーズをのせ、トースターで２枚とも焼く。
-
- 2
アボカドは適当な大きさに切って、レモン汁を入れよく混ぜておく。
-
- 3
トマトの種はしっかりスプーンなどで取って、細かい角切りにする。
- 4
玉ねぎは、細かいみじん切りにする。私は、生のまま使いましたが、辛味が気になる方は水にさらし、水気を切って使って下さい。
- 5
②、③、④をよく混ぜる。塩、粗びきこしょう、タバスコを入れて軽く潰す感じでなじむまでよく混ぜる。
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- 6
トーストしただけのほうの食パンに、ワカモレをお好みの量を乗せる。
-
- 7
チーズをのせてトーストした食パンで挟んで、ザクッとカットして出来上がり。
コツ・ポイント
トマトも玉ねぎも細かく刻んだ方が全体に馴染みます。
全体を混ぜる時は、アボカドの形はほどほどに残しつつ、混ぜる。
トマトの種はしっかりと取る。
タバスコをドバッと入っちゃわないように気を付けましょー。
アボカドは小を使っています。
つくれぽ
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