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豚レバーの蒲焼きのタレ炒め
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豚レバーの蒲焼きのタレ炒め-レシピのメイン写真

豚レバーの蒲焼きのタレ炒め

cloer＊jam
cloer＊jam @cook_40209475

しっかり味でご飯が進みます♪お酒のお供にもオススメですよ！レバーが苦手な方にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
レバー好きな肉屋のおばちゃんに教えてもらいました(^o^)

しっかり味でご飯が進みます♪お酒のお供にもオススメですよ！レバーが苦手な方にもいいと思います。
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レバー好きな肉屋のおばちゃんに教えてもらいました(^o^)

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豚レバーの蒲焼きのタレ炒め

cloer＊jam
cloer＊jam @cook_40209475

しっかり味でご飯が進みます♪お酒のお供にもオススメですよ！レバーが苦手な方にもいいと思います。
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レバー好きな肉屋のおばちゃんに教えてもらいました(^o^)

しっかり味でご飯が進みます♪お酒のお供にもオススメですよ！レバーが苦手な方にもいいと思います。
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レバー好きな肉屋のおばちゃんに教えてもらいました(^o^)

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材料

2人分
  1. 豚レバー 400㌘
  2. もやし 一袋
  3. にら 一束
  4. 蒲焼きのタレ 50cc
  5. 塩 少々
  6. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、レバーを裏表しっかり焼く。炒めずに焼くイメージで！

  2. 2

    塩を軽く振りかけたら、蒲焼きのタレを一気に入れて絡める。

  3. 3

    お皿にレバーを移し、そのままのフライパンにモヤシとニラを入れ、残りのタレと絡めながら、歯ごたえがいいくらいに炒める。

  4. 4

    レバーの上に盛り付けたら完成です！

コツ・ポイント

レバーはしっかり火を通して、温かいうちに食べてくださいね(^-^)

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cloer＊jam
cloer＊jam @cook_40209475
2016/07/21 09:55に公開
食べ盛りの3人の子供たちと大食いな旦那様のために簡単でガッツリ、かつできるだけ栄養価の高いご飯を作るのが目標です！
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