お餅が残っていたので子どもの頃食べた味を思い出して。このレシピの生い立ち母が子どもの時によく作ってくれました。
お餅をさいの目に切り、ザルで1週間程干し、カラカラに乾燥させる。(緑は草もちです)
油を1センチ程入れる。1つ入れてみて膨らむくらい温まったら他のお餅も揚げる。
膨らんだお餅から取り出す。油ハネに注意して下さい。
すぐに油を切り、熱いうちに塩や醤油などで味付ける。
出来上がりです。
よく乾燥させてください。水分が油で跳ねる時がありますので気をつけて下さい。味付けは塩、醤油、カレー粉、青のりなどいろいろ工夫してみて下さい。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
