袋から取り出した鶏肉は、ザルで水を切り、キッチンペーパーで水気を取る。

クリームチーズは1/2等分し、大葉の中央にのせて、両端を折り込み包んでいく。※クリームチーズ半分につき、大葉１枚で包む。

鶏肉に③をのせて包む。※包んでから少し握ると、隙間があってもクリームチーズが伸びて埋めてくれます。

フライパンに油をしき、鶏肉を包み終わりを下にして並べ中火で焼く。全体的に白っぽくなるまで、面を変えながら焼く。

中火を少し弱くして蓋をし、7分蒸し焼きにする。
※写真は7分後の焼き具合。
１つ割れちゃいました(^^;

⑥出てた水分が半分になるまで火にかけてとばし、◼を入れて鶏肉とからめながら煮詰めていく。

焦げないように、中火～弱火で調節しながらからめて、たれにトロミが出たら完成です‼